✓
Trung thu – mùa trăng rằm sáng nhất năm, là dịp để sum vầy, thưởng thức bánh trái và ngắm trăng. Ở Việt Nam, bánh trung thu đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngày lễ đặc biệt này. Thế nhưng, ít ai biết rằng, nét đẹp văn hóa ấy còn lan tỏa đến nhiều quốc gia khác trên thế giới, mỗi nơi lại mang một hương vị độc đáo riêng. Hãy cùng Tin Tức Tuổi Trẻ Việt dạo quanh thế giới, khám phá những chiếc bánh trung thu đặc trưng của mỗi quốc gia nhé!
Nhật Bản – Vẻ Tinh Tế Trong Từng Lớp Bánh Wagashi
Đến với xứ sở mặt trời mọc, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những chiếc bánh trung thu Wagashi đẹp mắt như một tác phẩm nghệ thuật. Vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp, dẻo dai, mềm mịn, được tạo hình tinh xảo với nhiều màu sắc bắt mắt. Nhân bánh thường là đậu đỏ azuki ngọt ngào, đôi khi được biến tấu với matcha, hạt dẻ, tạo nên hương vị thanh tao, tinh tế.
“Wagashi không chỉ là món ăn, mà còn là nghệ thuật ẩm thực truyền thống của Nhật Bản”, ông Tanaka, một nghệ nhân làm bánh Wagashi lâu năm chia sẻ. “Mỗi chiếc bánh đều ẩn chứa tâm huyết của người làm, gửi gắm mong ước về sự may mắn, tròn đầy”.
Hàn Quốc – Hương Vị Truyền Thống Của Bánh Songpyeon
Nếu ở Việt Nam có bánh dẻo, bánh nướng thì người Hàn Quốc lại chào đón Trung thu với bánh Songpyeon nhỏ xinh. Những chiếc bánh được làm từ bột gạo nếp, nặn hình bán nguyệt, tượng trưng cho mặt trăng tròn đầy.
Điểm đặc biệt của Songpyeon chính là phần nhân bánh được làm từ đậu đỏ, mè đen, hạt dẻ, mật ong… mang đến hương vị ngọt ngào, thơm bùi khó quên. Đặc biệt, Songpyeon thường được hấp trên lá thông, tạo nên mùi hương đặc trưng, thanh mát.
Singapore – Sự Giao Thoa Văn Hóa Trong Bánh Trung Thu
Là quốc gia đa văn hóa, Singapore mang đến bức tranh trung thu đa sắc màu với sự đa dạng trong các loại bánh. Bên cạnh những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống của người Hoa, bạn có thể tìm thấy các loại bánh độc đáo như bánh trung thu sầu riêng, bánh trung thu nhân lava chảy…
Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và hiện đại, giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây đã tạo nên nét độc đáo riêng cho bánh trung thu Singapore.
Kết luận
Mỗi quốc gia đều có những nét đặc trưng riêng trong văn hóa ẩm thực ngày Tết Trung Thu. Từ hình dáng, màu sắc đến hương vị của từng loại bánh đều mang ý nghĩa và giá trị riêng, góp phần làm phong phú thêm bức tranh văn hóa ẩm thực thế giới.
